Dumviva

France

フランスは世界のワイン産出国の中でも特に優れたワインを産出する国として有名です。
気候、土地ともブドウ栽培に大変適しており、国土のほぼ全域でブドウが生産されています。
国内のそれぞれの地方がそれぞれの気候、土壌に最適のブドウ品種を栽培して伝統的な栽培法や醸造法を施して地方ごとの個性、特徴をもった優れたワインを産出しています。
主な産地として、カベルネソービニヨンやメルローを使い長期熟成型の優れたワインを生むボルドー地区、ピノノワールやシャルドネ等、単一のブドウ品種から偉大なワインを造るブルゴーニュ地区、スパークリングワインの産地としてあまりにも有名なシャンパーニュ地区、その他南部のコート・デュ・ローヌ地区、北部アルザス地区、中部ロワール川流域などがあります。

Bordeaux Rouge

フランスの中でも質・量とも群抜いて名高い地域です。恵まれた自然風土の中で育まれた複数のブドウ品種の組み合わせから生まれた長い熟成期間を経て繊細な風味と香りを身につけていきます。「ワインの女王」にふさわしい優雅な個性を持つワインです。

Medoc(A.C.Bordeaux / Medoc / Haut-Medoc)
  • クリュ デ ラ マクレイン  キャステル
    2015  Cru de La Maqueline  【Castel】
    ¥4,000
  • シャトー ド クロット レ キャトル リ
    2011  Ch. de Clotte Les Quatres Lys  【Ch. de Clotte】
    ¥6,000
  • セカンド ド カマンサック
    2010  Second de Camensac  【Ch. de Camensac】
    ¥6,500
  • シャトー クロ レグリース 
    2006  Ch. Clos l'Eglise  【Ch. Clos l'Eglise】
    ¥8,000
  • シャトー ポントワーズ カバリュ
    1994  Ch. Pontoise Cabarrus  【Ch. Pontoise Cabarrus】
    ¥8,500
Medoc(Pauillac)
  • シャトー オー ド ラ ベカード
    2009  Ch.Haut De La Becade  【Ch.Haut De La Becade】
    ¥8,500
  • シャトー オー バージュ リベラル
    2001  Ch. Haut Bages Libéral  【Ch. Haut Bages Libéral】
    ¥16,000
  • シャトー オー バージュ リベラル
    1994  Ch. Haut Bages Libéral  【Ch. Haut Bages Libéral】
    ¥18,000
  • シャトー オー バージュ アヴルー
    1989  Ch. Haut Bages Averous  【Ch. Haut Bages Averous】
    ¥26,000
Medoc(St-Julien)
  • テール デュ リオン  シャトー レオヴィル ラスカーズ
    2010  Terre du Lion  【Ch. Leoville Las Cases】
    ¥8,000
  • レ フィエフ ド ラグランジュ  シャトー ラグランジュ
    2013  Les Fiefs de Lagrange  【Ch. Lagrange】
    ¥8,500
  • サルジェ ド グリュオ ラローズ
    2006  Sarget de Gruaud Larose  【Ch. Gruaud Larose】
    ¥9,500
  • シャトー グロリア
    2008  Ch. Gloria  【Ch. Gloria】
    ¥12,500
Medoc(Margaux)
  • シャトー パヴェイユ ド リューズ
    2009  Ch.Prieure Lichine  【Ch.Prieure Lichine】
    ¥11,000
  • シャトー プリューレ リシーヌ
    2003  Ch. Paveil de Luze  【Ch. Paveil de Luze】
    ¥12,500
  • マルゴー デュ シャトー マルゴー
    2012  Margaux du Ch. Margaux  【Ch. Margaux】
    ¥16,000
Medoc(St-Estephe)
  • シャトー フェラン セギュール
    2007  Ch. Phélan Ségur  【Ch. Phélan Ségur】
    ¥12,000
  • シャトー ラフォン ロシェ
    2007  Ch. Lafon Rochet  【Ch. Lafon Rochet】
    ¥13,000
Saint-Emillon
  • シャトー グロ カイユー
    2007  Ch. Gros Caillou  【Ch. Gros Caillou】
    ¥7,000
  • シャトー レイヨナ レゼルヴ ド ラ ファミーユ
    2005  Ch.Lyonnat Reserva de la Famille  【Ch.Lyonnat】
    ¥9,000
  • シャトー レ ヴィエイユ ピエール
    1988  Ch.Lyonnat Reserva de la Famille  【Ch.Lyonnat】
    ¥10,000
  • シャトー バレスタール ラ トネル
    2005  Ch. Balestard La Torrelle  【Ch. Balestard La Torrelle】
    ¥11,500
  • シャトー ラ クレマンス  レ ヴィノベル デュリアック 
    2003  Ch. La Clémence  【Les Vignobles Dauriac】
    ¥16,500

Bordeaux Blanc

フランスの中でも、質、量とも群を抜いて名高い地域です。「ワインの女王」にふさわしい優雅な個性を持つワインです。

  • ヴィラ ベレール ブラン
    2014  Villa Bel Air Blanc  【Ch. Villa Bel Air】
    ¥6,000
  • シャトー リューセック
    2008  Ch. Rieussec 375ml  【Ch. Rieussec】 ≪甘口ワイン≫
    ¥7,000
  • シャトー カルボーニュ ブラン
    2015  Ch. Carbonnieux Blanc  【Ch. Carbonnieux】
    ¥11,000
  • シャトー ド フューザル ブラン
    1998  Ch. de Fieuzal Blanc  【Ch. de Fieuzal】
    ¥15,000

Bourgogne Rouge

少し贅沢な気分で楽しむなら断然こちら!ボルドーに並び最高級のワイン産地です。主にピノノワール種又はガメイ種単一で造られています。

Cote de Nuits(Gevrey Chambertin)
  • ジュブレ シャンベルタン  カミュ
    2010  Gevrey Chambertin  【Camus】
    ¥10,000
  • ジュヴレ シャンベルタン ルイ ボワイヨ エ フェス
    2013  Gevrey Chambertin  【Louis Boillot】
    ¥11,000
  • ジュブレ シャンベルタン  デュロシェ
    2012  Gevrey Chambertin  【Duroche】
    ¥12,000
  • ジュブレ シャンベルタン メ ファヴォリット  アラン ビュルゲ
    2009  Gevrey Chambertin Mes Favorites  【Alain Burguet】
    ¥18,000
Cote de Nuits(Morey St Denis)
  • モレ サン ドニ オー シェゾー  オドゥール コカール 
    2013  Morey St Denis Aux Cheseaux  【Odoul Coquardr】
    ¥11,000
  • モレ サン ドニ プリミエ クリュ クロ デ ゾルム  ジョルジュ リニエ
    2014  Morey Saint Denis 1er Cru Clos des Ormes  【Georges Lignier】
    ¥14,500
Cote de Nuits(Chambolle Musigny)
  • シャンボール ミュジニー  オドゥール コカール
    2014  Chambolle Musigny  【Odoul Coquard】
    ¥12,000
  • シャンボール ミュジニー  ルー デューモン
    2000  Chambolle Musigny  【Lou Dumont】
    ¥14,000
  • シャンボール ミュジニー ヴィエイユ ヴィーニュ  ルイ レミー
    1998  Chambolle Musigny Vieilles Vignes  【Louis Remy】
    ¥20,000
Cote de Nuits(Vosne Romanee)
  • ヴォーヌ ロマネ  オドゥール コカール
    2013  Vosne Romanée  【Odoul Coquard】
    ¥12,500
  • ヴォーヌ ロマネ  ヴェルト
    2013  Vosne Romanée  【Berthaut】
    ¥13,500
Cote de Nuits(Nuits St Georges)
  • ニュイ サン ジョルジュ  ペティ ジャン
    2014  Nuits Saint George les Poisets  【Petitot Jean】
    ¥8,500
  • ニュイ サン ジョルジュ プリミエ クリュ クロ デ プレット
    2013  Nuits saint Georges 1er Cru Clos des Poulettes  【Poulette】
    ¥11,500
  • ニュイ サン ジョルジュ プリミエ クリュ  パトリック ユドロ
    2008  Nuits Saint Georges 1er Cru  【Patrick Hudelot】
    ¥13,000
Cote de Beaune
  • ショレイ レ ボーヌ ルージュ  パンシオ
    2013  Chorey Les Beaune Rouge  【Pansiot】
    ¥7,500
  • サン トーバン ルージュ  コルティエ セレクション
    2002  Sant-Aubin Rouge  【Courtiers Selections】
    ¥9,500
  • ポマール レ プティ ノワゾン  セバスチャン マニャン
    2007  Pommard Les Petits Noizon  【Sébastien Magnien】
    ¥11,000
Bourgogne Rouge
  • ブルゴーニュ エピヌイユ ピノ・ノワール  ブレトゥーシュ
    2015  Bourgogne Epineuil Pinot Noir  【Bretauche】
    ¥5,000
  • ブルゴーニュ ルージュ  コルティエ セレクション
    2000  Bourgogne Rouge  【Courtiers Selections】
    ¥6,000
  • ブルゴーニュ ロンスヴィ  アルロー
    2012  Bourgogne Roncevie  【Arlaud】
    ¥9,000

Bourgogne Blanc

白ワインの最高峰!主にシャルドネ種、またはアリゴテ種単一で造られ、葡萄そのものの個性を味わう事ができます。

Chablis
  • ブルゴーニュ トネール シャルドネ  ブリトーシュ
    2015  Bourgogne Tonnerre Chardonnay  【Bretauche】
    ¥4,500
  • シャブリ  セルヴァン
    2015  Chablis  【Servin】
    ¥5,500
  • シャブリ  ウィリアム フェーヴル
    2015  Chablis  【William Fevre】
    ¥6,000
  • シャブリ プリミエクリュ モンマン  ジャン マルク ブロカール
    2015  Chablis 1er Cru Montmains  【Jean Marc Brocard】
    ¥8,500
Maconnais
  • マコン オー ボワ ダリエ  コルディエ
    2016  Mâcon Aux Bois d'Allier  【Cordier】
    ¥5,800
Cote de Beaune
  • ブルゴーニュ シャルドネ  フレデリック マニヤン
    2015  Bourgogne Chardonnay  【Frédéric Magnien】
    ¥6,000
  • ブルゴーニュ アリゴテ キュヴェ キャトル テロワール  シュヴロ
    2014  Bourgogne Aligoté Cuvée des Quatre Terroirs  【Chevrot】
    ¥6,500
  • ブルゴーニュ アリゴテ  ラモネ
    2013  Bourgogne Aligoté  【Ramone】
    ¥8,000
  • オート コート ド ニュイ ブラン  グロ フレール エ スール
    2012  Hautes Cotes de Nuits Blanc  【Gros Frère et Soeur】
    ¥9,500
  • オート コート ド ボーヌ ブラン  ジャイエ ジル
    2008  Hautes Côtes de Beaune Blanc  【Jayer Gilles】
    ¥10,500
  • ピュリニー モンラッシェ テット ド キュベ  フランソワ ダーレン
    2012  Puligny Montrachet Tete de Cuvée  【Francois d’Allaines】
    ¥12,000
  • バタール モンラッシェ グラン クリュ  ジャン マルク モレ
    2006  Batard Montrachet Grand Cru  【Jean Marc Morey】
    ¥48,000

Champagne

ちょっとだけ、贅沢な気分を味わいたいなら、華やかなシーンには欠かすことの出来ないシャンパーニュをどうぞ。フランス最北の産地で、極上の発泡ワインが造られている地方です。

Champagne
  • キュヴェ レテルニテ バイ エルネスティーヌ ドゥソー ブリュット
    NV  Cuvée l'Eternite by Ernestine Doussot Brut   【Veuve Doussot】
    ¥8,000
  • アンドレ クルエ シルバー ブリュット ナチュール
    NV  Andre Clouet Silver Brut Nature
    ¥12,000
  • アンドレ クルエ グランド レゼルヴ ブリュット
    NV  Andre Clouet Grande Reserve Brut  【Andre Clouet】
    ¥12,000
  • アンリ ジロー エスプリ ナチュール
    NV  Henri Giraud Esprit Nature  【Henri Giraud】
    ¥14,000
  • ルイナール シャンパーニュ ブラン ド ブラン ブリュット
    NV  Ruinart Champagne Blanc de Blancs Brut  【Ruinart】
    ¥18,000
  • ラポートル プルミエ クリュ ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット
    2007  L'Apotre Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut   【David Léclapart】
    ¥25,000
  • ジャック セロス ブリュット イニシャル
    NV  Jacques Selosse Brut Initial  【Jacques Selosse】
    ¥36,000
  • ペリエ ジュエ ベル エポック
    2008  Perrier Jouët Belle Epoque  【Perrier Jouët】
    ¥42,000
  • アンリ ジロー フュ ド シェーヌ
    2000  Henri Girau Fut de Chene  【Henri Girau】
    ¥46,000
  • ジャック セロス エクスキューズ セック
    NV  Jacques Selosse Exquise Sec  【Jacques Selosse】
    ¥56,000

Alsace Blanc

アルザス地方のブドウはこの地方の乾燥した長い夏によって、果実のエッセンスがたっぷりと凝縮し、驚くほど芳香なブーケを持つワインへと変身します。ドイツの影響を色濃く受けていて、使われているブドウ品種もドイツ品種が多く使われている産地です。華やかな香りや果実香が楽しめるワインが作られています。

  • リースリング トラディション  エミール ベイエ
    2015  Rieasling Tradition  【Emile Beyer】
    ¥4,800
  • フルール ド ロテュス ハス  ジョスメイヤー
    2015  Fleur de Lotus 蓮  【Josmeyer】
    ¥6,000
  • ゲヴェルツトラミネル  トリンバック
    2014  Trimbach Gewürztraminer  【Trimbach】
    ¥6,500
  • ピノ グリ ル フロマント―  ジョスメイヤー
    2012  Pinot Gris Le Fromenteau  【Josmeyer】
    ¥8,000

Loire Blanc

ロワール河沿岸は上流から下流まで広大なワイン産地が広がります。すっきりとした中にも複雑味を感じさせる白ワインが作られています。

  • ミュスカデ セーヴル エ メーヌ シュール リー ヴィエイユ ヴィーニュ  マルタン
    2015  Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Vieilles Vignes  【Martin】
    ¥3,500
  • ヴーヴレ キュヴェ シレックス  ヴィニョー シュヴロー
    2015  Vouvray Cuvée Silex  【Vigneau Chevreau】
    ¥5,200
  • プイィ フュメ プレステージ  シャトレン
    2015  Pouilly Fumé Prestige  【Chatelain】
    ¥6,500
  • サンセール ル モンダネ ブルジョア  アンリ ブルジョア
    2015  Sancerre Le MD de Bourgeois  【Henri Bourgeois】
    ¥10,500

Loire Rouge

Cotes du Rhone Rouge

寒い季節に飲みたくなるのが温かみのあるローヌの赤ワイン。赤ワインは、北部ではシラーを使った重厚でエレガントなタイプ、南部ではグルナッシュを主体としたスパイシーで濃厚なワインが作られています。

  • コート デュ ローヌ ルージュ キュヴェ レ トロワ スール  グラン ボワ
    2013  Côtes du Rhône Rouge Cuvée les Trois Soeurs  【Grands Bois】
    ¥4,800
  • ロエ レ クロット  サンタ デュック
    2009  Roaix Les Crottes  【Santa Duc】
    ¥5,500
  • エキノクス  リゼ
    2015  Equinoxe  【Lises】
    ¥6,000
  • エルミタージュ ファルコネ  ジャン ルイ シャーヴ
    2008  Hermitage Farconnet  【Jean Louis Chave】
    ¥21,000

Cotes du Rhone Blanc

Provence

栽培面積わずか600ヘクタールと少量ながらプロヴァンスで最も高い品質を誇るバンドールという小さなアペラシオンの希少なロゼ。魚介、お肉、食材を問わずマッチングする万能選手です。

  • トランキル ロゼ  バサック
    2016  Tranquille Rosé  【Bassac】
    ¥3,600
  • バンドール ロゼ  タンピエ
    2015  Bandol Rosé  【Tempier】
    ¥9,000

Sud Ouest Rouge

中世の時代から力強い赤ワインとして知られており、その濃厚な色合いから黒ワインと呼ばれていました。滑らかで果実味豊かな味わいです。

  • シャトー デュ セードル
    2016  Ch. du Cèdre  【Ch. du Cèdre】
    ¥5,800

Languedoc & Roussillon Rouge

グルナッシュ・カリニャン・ムールヴェルドなどの肉厚でパワフル、ミネラル感のあるワインが作られます。

  • キャピテル デ フェルム  ドゥ ロッシェ
    2015  Capitelles des Fermes  【Deux Roches】
    ¥4,000
  • シャトー フォンドゥース キュヴェ ジュリエット
    2010  Ch. Fondouce Cuvée Juliette  【Fondouce】
    ¥4,500
  • ジュテーム  バサック
    2015  Je t'aime  【Bassac】
    ¥4,800
  • シャトー ド ゼルルー フィトー  フランソワ リュルトン
    2010  Ch. des Erles Fitou  【François Lurton】
    ¥8,000

Sud Ouest Blanc

  • シャン デ ヴィーニュ  コアぺ
    2016  Chant des Vignes  【Cauhapé】
    ¥4,200
  • ジュゼー  コアぺ
    2015  Geyser  【Cauhapé】
    ¥5,800
  • バレ ドクトーブル ジュランソン モワルー  コアぺ
    2015  Ballet d'Octobre Jurançon Moelleu  【Cauhapé】 〈甘口ワイン〉
    ¥6,800
  • セーヴ ド トンヌ  コアぺ
    2013  Seve d'Automne  【Cauhapé】
    ¥7,500

Languedoc & Roussillon Blanc

  • ピクプール ド ピネ  グランジェット
    2016  Picpoul de Pinet  【Grangette】
    ¥3,800

Grill & Wine DumViva
東京都渋谷区恵比寿南2-6-14
サウスコート恵比寿B1F
tel.03-5722-1237