Dumviva

France

フランスは世界のワイン産出国の中でも特に優れたワインを産出する国として有名です。
気候、土地ともブドウ栽培に大変適しており、国土のほぼ全域でブドウが生産されています。
国内のそれぞれの地方がそれぞれの気候、土壌に最適のブドウ品種を栽培して伝統的な栽培法や醸造法を施して地方ごとの個性、特徴をもった優れたワインを産出しています。
主な産地として、カベルネソービニヨンやメルローを使い長期熟成型の優れたワインを生むボルドー地区、ピノノワールやシャルドネ等、単一のブドウ品種から偉大なワインを造るブルゴーニュ地区、スパークリングワインの産地としてあまりにも有名なシャンパーニュ地区、その他南部のコート・デュ・ローヌ地区、北部アルザス地区、中部ロワール川流域などがあります。

Bordeaux Rouge

フランスの中でも質・量とも群抜いて名高い地域です。恵まれた自然風土の中で育まれた複数のブドウ品種の組み合わせから生まれた長い熟成期間を経て繊細な風味と香りを身につけていきます。「ワインの女王」にふさわしい優雅な個性を持つワインです。

Medoc(A.C.Bordeaux / Medoc / Haut-Medoc)
  • シャトー ベルビュー カントランヌ
    Chateau Bellevue Canteranne 12
    ¥4,500
  • シャトー  ド クロット レ キャトル リ
    Chateau De Clotte Les Quatres Lys 11
    ¥6,000
  • シャトー グラン ラカーズ
    Chateau Grand Lacaze 09
    ¥6,500
  • セカンド ド カマンサック
    Second De Camensac 10
    ¥6,500
  • シャトー ラネッサン
    Chateau Lanessan 06
    ¥6,800
  • ベリーズ エクストラ オーディナリー クラレット
    Berrys Extra Ordinary Claret 13
    ¥7,000
  • シャトー クロ レグリーズ
    Chateau Clos Leglise 06
    ¥8,000
  • シャトー ラネッサン
    Chateau Lanessan 98
    ¥8,500
Medoc(Pauillac)
  • シャトー オー ド ラ ベカード
    Chateau Haut De La Becade 09
    ¥8,500
  • シャトー ラトゥール ラスピック
    Chateau LaTour Laspic10
    ¥9,000
  • シャトー レ ランド ド キャシュ
    Chateau Les Landes de Cash 10
    ¥10,000
  • シャトー ゴーダン
    Chateau Gaudin 96
    ¥10,500
  • シャトー クレール ミロン
    Chateau Clerc Milon 07
    ¥12,500
  • シャトー オー バージュ アヴルー
    Chateau Haut Bages Averous 89
    ¥19,500
Medoc(St-Julien)
  • シャトー テール ド リオン
    Chateau Terre du Lion 11
    ¥8,000
  • サルジェ ド グリュオ ラローズ 03
    Sarget de Gruand Larose 03
    ¥11,000
  • シャトー グロリア
    Chateau Gloria '08
    ¥12,500
  • シャトー レオヴィル ポワフェレ
    Chateau Leoville Poyferre '89
    ¥32,000
Medoc(Margaux)
  • シャトーシャントリュンヌ
    ChateauChantelune08
    ¥8,500
  • シャトー パヴェイユ ド リューズ
    Chateau Paveil de Luze 10
    ¥11,000
  • シャトー プリューレ リシーヌ
    Chateau Prieure Lichine '03
    ¥11,500
  • シャトー デュルフォール ヴィヴァン
    Chateau Durfort Vivens '98
    ¥14,500
  • マルゴー デュ シャトー マルゴー
    Margaux du Chateau Margaux '09
    ¥16,000
  • パヴィヨン ルージュ デュ シャトーマルゴー
    Pavillon Rouge du Chateau Margaux 10
    ¥34,000
Medoc(St-Estephe)
  • シャトー ムーティノ
    Chateau Moutinot 08
    ¥6,500
  • シャトー フェラン セギュール
    Chateau Phelan Segur '07
    ¥12,000
  • シャトー コス ディストゥールネル
    Chateau Cos d’Estournel '99
    ¥29,000
Saint-Emillon
  • シャトー グラン コルバン マニュエ
    Chateau Grand Corbin Manuel 07
    ¥7,500
  • シャトー テシエ
    Chateau Teyssier 10
    ¥8,000
  • シャトー レイヨナ レゼルヴ ド ラ ファミーユ
    Chateau Lyonnat Reserve de la Famille '05
    ¥8,500
  • シャトー フォンロック
    Chateau Fonroque '96
    ¥9,500
  • シャトー ベルリケ 
    Chateau Berliquet 05
    ¥10,500
  • シャトー ラロゼ
    Chateau L'Arrosee '98
    ¥12,500
Pomerol
  • シャトー クリネ
    Chateau Clinet '04
    ¥17,000

Bordeaux Blanc

フランスの中でも、質、量とも群を抜いて名高い地域です。「ワインの女王」にふさわしい優雅な個性を持つワインです。

  • シャトー ヴィラ ベレール ブラン
    Chateau Villa Bel Air Blanc'13
    ¥6,000
  • シャトー リューセック
    Chateau Rieussec '08 (375ml 極甘口)
    ¥7,000
  • シャトー ド フューザル ブラン
    Chateau De Fieuzal Blanc 03
    ¥13,000

Bourgogne Rouge

少し贅沢な気分で楽しむなら断然こちら!ボルドーに並び最高級のワイン産地です。主にピノノワール種又はガメイ種単一で造られています。

Cote de Nuits(Gevrey Chambertin)
  • ジュブレ シャンベルタン カミュ ペール エ フィス
    Gevrey Chambertin 10 Camus Pere&Fils
    ¥10,500
  • ジュヴレ シャンベルタン ルイ ボワイヨ エ フェス
    Gevrey Chambertin 13 Louis Boillot & Fils
    ¥11,000
  • ジュヴレ シャンベルタン デュロシェ
    Gevrey Chambertin '12 Duroche
    ¥12,000
  • ジュヴレ シャンベルタン オー エトロ モーム
    Gevrey Chambertin Aux Etelois '08 Maume
    ¥13,500
  • シャンベルタン ジャン クロード ベラン
    Chambertin '05 Jean Claude Belland
    ¥17,000
  • ジュヴレ シャンベルタン メ ファヴォリット ドメーヌ アラン ビュルゲ 
    Gevrey Chambertin Mes Favorites 09 Domaine Alain Burguet
    ¥18,000
  • シャンベルタン ジャン クロード ベラン
    Chambertin '01 Jean Claude Belland
    ¥18,500
  • シャンベルタン カミュ ペール エ フィス
    Chambertin '01 Camus Pere&Fils
    ¥19,000
  • シャルム シャンベルタン ボーモン
    Charmes Chambertin '04 Beaumon
    ¥20,000
Cote de Nuits(Morey St Denis)
  • モレ サン ドニ ジャニアール マルセル エ フィス
    Morey St Denis 01 Jeanniard Marcel & Fils 
    ¥10,000
  • モレ サン ドニ アンヌ セバスチアン ビド-
    Morey St Denis 10  Anne Sebastian Bideaux
    ¥10,500
  • モレ サン ドニ オー シェゾー オドゥール コカール
    Morey St Denis Aux Cheseaux 13 Odoul Coquard
    ¥11,000
  • モレ サン ドニ クロ レ シオニエール リュシー エ オーギュスト リニエ
    Morey-Saint-Denis Clos les Sionnieres '07 Lucie et Auguste Lignier
    ¥12,000
  • モレ サン ドニ プルミエ クリュ レ シャフォ リュシー エ オーギュスト リニエ
    Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots '04 Lucie et Auguste Lignier
    ¥25,000
Cote de Nuits(Chambolle Musigny)
  • シャンボール ミュジニ ドメーヌ アルロー
    Chambolle-Musigny 12 Domaine Arlaud
    ¥13,500
  • シャンボール ミュジニ プルミエ クリュ デリエール ラ グランジュ ルイ レミー 
    Chambolle-Musigny 1er Derriere La Grange 96 Louis Remy
    ¥18,000
  • シャンボール ミュジニ プルミエ クリュ コント ジョルジュ ド ボギュエ
    Chambolle-Musigny 1er Cru '09 Comte Georges de Vogue
    ¥35,000
Cote de Nuits(Vosne Romanee)
  • ヴォーヌ ロマネ オドゥール コカール
    Vosne Romanee 13 Odoul Coquard
    ¥12,500
  • ヴォーヌ ロマネ ドメーヌ ベルト―
    Vosne Romanee 13 Domaine Berthaut
    ¥13,500
  • ヴォーヌ ロマネ フォレ ペール エ フィス
    Vosne Romanee '08 Forey Pere et Fils
    ¥14,500
  • ヴォーヌ ロマネ オー レア ドメーヌ アンヌ フランソワーズ グロ 
    Vosne Romanee Aux Reas 06 Domaine A-F Gros
    ¥17,000
  • ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ ボー モン ダニエル リオン
    Vosne Romanee 1er Cru Les Beaux Monts ’08 Daniel Rion
    ¥17,000
Cote de Nuits(Nuits St Georges)
  • ニュイ サン ジョルジュ レ ポワゼ プティト ジャン エ フィス
    Nuits-Saint-Georges Les Poisets 14 Petitot Jean et Fils
    ¥8,500
  • ニュイ サン ジョルジュ レ シス ピエス
    Nuits st Georges Les Six Pieces'13
    ¥10,500
  • ニュイ サン ジョルジュ プルミエクリュ クロ デ プレット ラ プレット
    Nuits saint Georges 1er Cru Clos des Poulettes 06 la Poulette
    ¥11,500
  • ニュイ サン ジョルジュ プルミエクリュ クロ デ プレット ラ プレット
    Nuits saint Georges 1er Cru Clos des Poulettes 06 la Poulette
    ¥11,500
  • ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ サン ジョルジュ パトリック ユドロ
    Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les St Georges 08 Patrick Hudelot
    ¥13,000
  • ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ クロ・デ ポレ サン ジョルジュ アンリ グージ
    Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Porrets St Georges 12 Henri Gouge
    ¥14,000
  • ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ プリュリエ ドメーヌ トプノ メルム
    Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers 04 Domaine Taupenot Merme
    ¥17,500
  • ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ オー ミュルジュ メオ カミュゼ
    Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Murgers '04 Meo Camuzet
    ¥34,000
Cote de Beaune
  • ショレイ レ ボーヌ パンシオ
    Chorey Les Beaune 13 Pansiot
    ¥7,500
  • ボーヌ ヴィラージュ ヴィエーユ ヴィーニュ ジャン フィリップ マルシャン
    Beaune Villages Vielles Vignes 04 J.P Marchand
    ¥8,000
  • サントネイ  ドメーヌ ミュザール
    Santenay 96 Domaine Muzard
    ¥8,500
  • サントネイ プルミエ クリュ バロン ド ビエフ 
    Santenay 1er Cru 02 Baron du Bief
    ¥8,500
  • ヴォルネイ ドメーヌ クレルジェ
    Volnay 07 Domaine Y Clerget
    ¥10,000
  • ボーヌ プルミエ クリュ レ サン ヴィーニュ シャトー ド ムルソー 
    Beaune 1er Cru Les Cent Vignes 08 Chateau de Meursault
    ¥10,500
  • ポマール レ プティ ノワゾン セバスチャン マニャン 
    Pommard Les Petits Noizons '07 Sebastien Magnien
    ¥11,000
Bourgogne Rouge
  • ブルゴーニュ エピヌイユ ピノ ノワール ブレトゥーシュ
    Bourgogne Epineuil Pinot Noir 13 Bretauch
    ¥5,000
  • コート ド ニュイ ヴィラージュ モーリス ギュイヨ
    Cotes de Nuits Villages '88 Maurice Guyot
    ¥9,500

Bourgogne Blanc

白ワインの最高峰!主にシャルドネ種、またはアリゴテ種単一で造られ、葡萄そのものの個性を味わう事ができます。

Chablis
  • シャブリ セルヴァン
    Chablis '14 Servin
    ¥5,500
  • シャブリ レ ヴィエーヌ ヴィーヌ パスカル ブシャール
    Chablis Les Vieilles Vignes 14 Pascal Bouchard
    ¥6,500
  • シャブリ プルミエ クリュ モンテ ド トネール ドメーヌ ジャン コレ
    Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre 14 Domaine Jean Collet
    ¥8,500
  • シャブリ グランクリュ レ クロ  ルイ ミッシェル エ フィス
    Chablis Grand Cru Les Cros 10 Louis Michel & Fils
    ¥15,000
Maconnais
  • マコン オーボア ダリエール
    Macon Aux Bois d'Allier'13
    ¥6,500
  • プィィ フュッセ コルディエ
    Pouilly Fuisse 14 Cordier
    ¥7,500
Cote de Beaune
  • ブルゴーニュ トネール シャルドネ ブレトゥーシュ
    Bourgogne Tonnerre Chardonnay 13 Bretauche
    ¥4,500
  • ブルゴーニュ シャルドネ ヴィエイユ ヴィーニュ ロッシュ ド ベレーヌ
    Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes '12 Roche de Bellene
    ¥5,500
  • ブルゴーニュ アリゴテ シュヴロ
    Bourgogne Aligote '14 Chevrot
    ¥6,000
  • ムルソー ヴィエーヌ ヴィーヌ シルヴァン ロワシェ
    Meursault Vieilles Vignes 13 Sylvain Loichet
    ¥10,500
  • ムルソー ヴィエーヌ ヴィーヌ シルヴァン ロワシェ
    Meursault Vieilles Vignes 13 Sylvain Loichet
    ¥10,500
  • ムルソー クロ デュ クロマン ビトゥーゼ プリュール
    Meursault Clos du Cromin 13 Bitouzet Prieur
    ¥11,000
  • ピュリニー モンラッシェ テッド ド キュベ フランソワ ダーレン
    Puligny Montrachet Tate de cuvee 12 Francois Dallaines
    ¥12,000
  • ムルソー プルミエ クリュ シャトー ド ブラニー ルイ ラトゥール 
    Meursault 1er Cru Chateau de Blagny 00 Louis Latour
    ¥13,000
  • シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ モルジョ マルク モレ エ フィス
    Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 10 Marc Morey & Fils
    ¥16,500
  • シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ レ ヴェルジェ ミシェル コラン ドレ
    Chassagne Montrachet 1er Cru Les vergers 96 Michel Colin Deleger 
    ¥24,000
  • バタール モンラッシェ ジャン マルク モレ
    Batard Montrachet '06 Jean Marc Morey
    ¥48,000

Champagne

ちょっとだけ、贅沢な気分を味わいたいなら、華やかなシーンには欠かすことの出来ないシャンパーニュをどうぞ。フランス最北の産地で、極上の発泡ワインが造られている地方です。

Champagne
  • カルト ノワール ブリュット トラディション
    Carte Noire Brut Tradition NV
    ¥7,500
  • マンサール ブリュット ロゼ
    Mansard Brut Rose NV
    ¥9,500
  • シャルトーニュ タイエ ブリュット
    Chartogne Taillet Brut NV
    ¥10,500
  • アンドレ クルエ グランド レゼルヴ ブリュット
    Andre Clouet Grande Reserve Brut NV
    ¥12,000
  • パスカル ドケ グランクリュ ル メニル シュル オジェ ブラン ド ブラン
    Pascal Doquet GC Le Mesnil Sur Oger Blanc de Blanc 02
    ¥17,000
  • ダヴィット レクラパール ラポートル
    David Leclapart Lapotre 07
    ¥25,000
  • ジャック セロス ブリュット イニシャル ブラン ド ブラン ジャック セロス ブ
    Jacques Selosse Brut Initiale Blanc de Blancs NV
    ¥36,000
  • ジャック セロス ブリュット イニシャル ブラン ド ブラン ジャック セロス ヴァ
    Jacques Selosse V.O Extra Brut NV
    ¥42,000
  • ジャック セロス ブリュット ロゼ
    Jacques Selosse Brut Rose NV
    ¥42,000
  • アンリ ジロー フェ ド シェーヌ
    Henri Giraud Fut De Chene 00
    ¥46,000
  • ジャック セロス エクスキューズ セック
    Jacques Selosse Exquise Sec NV
    ¥56,000
  • ジャック セロス シュブスタンス グラン クリュ ブラン ド ブラン
    Jacques Selosse Substance Grand Cru Blanc de Blancs NV
    ¥72,000
Vin Mousseux
  • シャルル ニノ ブラン ド ブラン ブリュット
    Charles Ninot Blanc de Blancs Brut
    ¥3,000
  • プリマ リネア プロセッコ エクストラ ドライ
    Prima Linea Prosecco Extra Dry
    ¥5,000
  • クレマン ド アルザス ルネ フライト エシャール 
    Crement D'Alsace Rene Fleith Eshard (France)
    ¥6,000

Alsace Blanc

アルザス地方のブドウはこの地方の乾燥した長い夏によって、果実のエッセンスがたっぷりと凝縮し、驚くほど芳香なブーケを持つワインへと変身します。ドイツの影響を色濃く受けていて、使われているブドウ品種もドイツ品種が多く使われている産地です。華やかな香りや果実香が楽しめるワインが作られています。

  • アルザス ゲヴェルツ トラミネル
    Alsace Gewurztraminer'13
    ¥4,500
  • アルザス リースリング グラニ
    Alsace Riesling Granit '12
    ¥4,600
  • アルザス ピノ ブラン ミゼ ド プランタン
    Alsace Pinot Blanc Mise du Primtamp 12 Josmeyer
    ¥4,800
  • アルザス フルール ド ロティス ハス
    Alsace Fleur de Lotus 蓮 13Josmeyer
    ¥5,500
  • アルザス ゲヴェルツトラミネル ゾッツェンベルグ
    Alsace Gewurztraminer Zotzanberg'12
    ¥7,000
  • アルザス ピノ グリ グラン クリュ ブラント ジョス メイヤー
    Alsace Pinot Gris Grand Cru Furstentum'03
    ¥11,000

Loire Blanc

ロワール河沿岸は上流から下流まで広大なワイン産地が広がります。すっきりとした中にも複雑味を感じさせる白ワインが作られています。

  • ミュスカデ セーブル エ メーヌ シュール リ ヴィエーユ ヴィーニュ
    Muscadet Sevre et Maine Sur Lie V.V'13
    ¥3,500
  • ヴーヴレ
    Vouvray'13
    ¥5,200
  • プイィ フュメ ジャン クロード シャトラン
    Pouilly Fume '12 Jean Claude Chatelain
    ¥6,500
  • サンセール アン グラン ジャンプ
    Sancerre En Grand Champs Cuvee V '13
    ¥7,600

Loire Rouge

Cotes du Rhone Rouge

寒い季節に飲みたくなるのが温かみのあるローヌの赤ワイン。赤ワインは、北部ではシラーを使った重厚でエレガントなタイプ、南部ではグルナッシュを主体としたスパイシーで濃厚なワインが作られています。

  • リラック ル グルマン ドメーヌ ジョンシェ
    Lirac le Gourmand '12 Domaine du Joncier
    ¥5,000
  • クロ―ズ エルミタージュ エキノクス リゼ
    Crozes Hermitage Equinoxe 14 Lises
    ¥6,000
  • ジゴンダス キュヴェ トラディション グール ド ショレ
    Gigondas Cuvee Tradition '11 Gour de Chaule
    ¥7,000
  • シャトーヌフ デュ パプ ジュリエット アヴリル
    Chateauneuf-du-Pape '11 Juliette Avril
    ¥7,500
  • エルミタージュ ファルコネ ジャン ルイ シャーヴ セレクション
    Hermitage Forconnet '08 Jean Louis Chave Selection
    ¥17,000
  • コート デュ ローヌ シャトー フォンサレット シャトー ラヤス
    Cotes du Rhone Chateau Fonsalette '05 Chateau Rayas
    ¥21,000

Cotes du Rhone Blanc

Provence

栽培面積わずか600ヘクタールと少量ながらプロヴァンスで最も高い品質を誇るバンドールという小さなアペラシオンの希少なロゼ。魚介、お肉、食材を問わずマッチングする万能選手です。

  • バンドール ロゼ タンピエ
    Bandol Rose ’13 Tempier
    ¥9,000

Sud Ouest Rouge

中世の時代から力強い赤ワインとして知られており、その濃厚な色合いから黒ワインと呼ばれていました。滑らかで果実味豊かな味わいです。

  • カオール シャトー デュ セードル
    Cahors ’11 Chateau du Cedre
    ¥6,500

Languedoc & Roussillon Rouge

グルナッシュ・カリニャン・ムールヴェルドなどの肉厚でパワフル、ミネラル感のあるワインが作られます。

  • ラ シャペル ド サンドミニク サンドミニク
    La Chapelle de Saint Dominique 06 Saint Dominique
    ¥4,500
  • ミネルヴォワ キュベ デ オリヴィエ シャトー ヴェルヴィズ
    Minervois Cuvee des Oliviers 03 Ch Belvize
    ¥5,000

Sud Ouest Blanc

Languedoc & Roussillon Blanc

  • ピクプール ド ピネ カーヴ レ コスティエール
    Picpoul de Pinet ’13 Cave les Costieres
    ¥3,800

Grill & Wine DumViva
東京都渋谷区恵比寿南2-6-14
サウスコート恵比寿B1F
tel.03-5722-1237